为深度融入“一带一路”建设，推动职业教育国际化发展，10月20日至26日，我院成功接待了来自罗马尼亚布加勒斯特中国文化中心的厨艺学员，圆满举办了为期一周的来华学习淮扬菜专题培训。本次培训是根据中华人民共和国文化和旅游部2025年部省合作计划，为深化中罗教育合作与人文交流安排的“奖学之旅”项目。
本次培训由我院烹饪与营养学院精心组织实施，内容涵盖中华文化体验与中餐烹饪实训两大�？�。课程设计注重知行合一，职业技能培训环节尤为突出。学员们通过“理论+实操”的模式，系统学习了中式菜肴的制作技艺与摆盘艺术。授课教师耐心指导，学员们积极实践，在亲身动手过程中深化了对中国餐饮文化的认知。
我院领导对此次培训非常重视，党委委员、副院长洪涛专门到培训现场看望了学员，并为学员赠送了图书。除了课堂学习外，学员们还走访了夫子庙、牛首山等文化地标，通过沉浸式体验，直观感受中国传统文化的魅力与现代城市的发展活力。中外学员间的友好交流，也进一步增进了中罗青年之间的友谊。
罗马尼亚学员对我院专业的教学和周到的服务给予高度评价，认为此行不仅提升了技能，更增强了对中国文化的理解与认同。据悉，已有学员表达了继续参与“中文+职业技能”培训及推动校际长期合作的意愿。
党委委员、副院长洪涛为学院赠送图书
罗马尼亚布加勒斯特中心学员部分学习成果展示
（作者：卫威 图片：烹饪与营养学院 审核：颜忠）
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